Talk about myself/my hometown/my country
Mycelium and Me
Hi everyone, Denny here.
As many of my students have already discovered, I have recently become fascinated with mushrooms, in particular the Lion’s Mane Mushroom, which is 山伏茸 in Japanese.
It seems like a funny fascination, but as I learn more about fungi, I realize how important they are to our health and also the environment. Lion’s Mane is incredibly good for your brain and nerves – evidence shows that it helps restore nerve function and repair damaged nerves. Not to mention it also helps prevent memory loss, and even lowers the severity of anxiety and depression. It’s really tasty, too!
Lion’s Mane isn’t the only mushroom I’m interested in, however. I’m interested in lots of them, and especially how they function in our environment and how they basically heal it. It’s incredibly interesting.
Denny
私の出身地、私自身～講師の自己紹介
キノコとわたし
やあ皆さん、デニーです。
私の生徒さんの多くは既にご存知の通り、私は最近キノコ、特に Lion’s Mane Mushroom、日本語では山伏茸、に魅了されています。
山伏茸はとても面白い見た目をしていますが、さらに菌類について勉強してみると、菌類が私達の健康や環境にとても重要であることに気づきます。
山伏茸はあなたの脳や神経にとても良く、神経系の回復や傷ついた神経の修復を助けることが証明されています。物忘れの予防、不安やうつ病を軽減することもできます！
そしてとても美味しいのです!!
興味があるのは、山伏茸だけではありません。私はとても沢山のキノコが、特に環境の中でどの様に機能し、基本的にどの様に治しているのかも気になります。
本当に興味深いです。
デニー
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